Surabaya – Ada yang baru di Kafe Bromo, Sheraton Surabaya Hotel & Towers. Setelah sempat absen dalam jagad kuliner Surabaya, Kafe Bromo hadir kembali dengan konsep dan desain interior yang berbeda. Mengusung konsep all day dining dan sapuan desain interior yang didominasi warna abu-abu dan emas, Anda bisa mencicipi aneka hidangan yang disediakan.
Ikan Sambal Matah menjadi salah satu menu yang diusung dengan cita rasa tradisional yang dihasilkan dari rempah-rempah yang digunakan. Menggunakan jenis ikan Daun Bambu yang memiliki tekstur kenyal namun tetap lezat saat disantap.
“Proses pengolahannya dengan cara dipanggang, dipadukan dengan manis dan segarnya olahan sambal matah”, ungkap Steve Tanudharma, Executive Chef Sheraton Surabaya Hotel & Towes.
Tak hanya memanjakan lidah dengan olahan ikan, Kafe Bromo juga menghadirkan Beef Ribs Rendang dan Lamb Leg dengan cita rasa tanah air.
Untuk dapat bersantap di sini Anda dapat merogoh kocek sebesar Rp 448.000 net / orang untuk buffet lunch dan 488.000 net / orang untuk buffet dinner. Tak hanya dimanjakan dengan olahan hidangan khas tanah air, masakan internasional dari Chinese food, Korean Food dan Western juga siap disantap. (rur)
